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料理家 chiromi

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勢司恵美さんの竹菜箸&京都 市原平兵商店の盛りつけ箸

食事をいただくお箸以外に使うお箸。
菜箸&盛りつけ箸。

食卓に食材を運ぶ、お手伝いをしてくれる大切なお箸。

「竹細工職人 勢司恵美さんの竹菜箸」
勢司恵美さんの竹菜箸&京都  市原平兵商店の盛りつけ箸_b0315814_20135478.jpg

とても使いやすい竹菜箸。
箸先が食材をやさしく受け止め、料理をするのが楽しくなる。

「京都 市原平兵商店の盛りつけ箸」
勢司恵美さんの竹菜箸&京都  市原平兵商店の盛りつけ箸_b0315814_20163548.jpg

仕上がったお料理を、器に届けるお役目のお箸。
箸先がとても繊細。
食材を器にのせる時、箸先に意識が集中する。

作家さんが作り上げた器に盛りつける時。
わっぱのお弁当箱に、おかずを入れる時。
きれいなお仕事をしてくれる。

美味しくお料理が作れるのも、お箸のおかげです。
by chiromi78 | 2014-04-09 20:07 | 手仕事の道具
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