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料理家 chiromi

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美味しくごはんが炊ける飯炊釜

飯炊釜(はんすいがま)。
田園調布 「いちょう」で購入。
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飯炊釜を使うようになってから、炊飯器とお別れしました。

この飯炊釜で炊けたごはんを味わったら、あなたもきっと炊飯器とお別れするはず。

外蓋を開けると…
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中蓋を開けると…
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釜の内部は「炭化焼〆焼成法」仕上げ。
半永久的に炭の浄化作用が働くそうです。

炊きたてのごはん
美味しくごはんが炊ける飯炊釜_b0315814_2174912.jpg

ふっくらごはんの出来上がり。
心も身体もポカポカ。

お米の美味しさをはじめて気づいたかもしれない。
by chiromi78 | 2015-05-05 20:50 | 手仕事の道具
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